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ふれあい若狭

2019.02.12 カテゴリー:未分類

FBC「ふれあい若狭」のテレビクルーが頑張っている外国人特集の取材に来られました。
テレビの撮影ということで、留学生たちは、いつもより緊張した面持ちでしたが、日本語の勉強や将来の夢について、頑張って日本語で質問に答えていました。

 

午後は、日本文化体験に、おばま食文化館にお邪魔しました。
箸の研ぎ出し、紙すき、めのう磨き、めのう薄板模様付けなど、それぞれが希望の体験を行いました。
母国ではできない体験に目を輝かせて、取り組んでいました。
これからも、小浜の伝統文化に触れる機会を多く持って、小浜のことをもっと好きになってもらいたいです。

 

 

この様子は3月3日(日)に放送されますので、ぜひご覧ください。

ふぐ調理講習会

2019.02.07 カテゴリー:専門課程 高等課程

ふぐ調理講習会を実施しました。

 

先生は、各部位ごとにきれいにさばいてくださり、それぞれの部位の色や形、大きさなどがよくわかりました。

  

 


お世話になりました三久保先生、どうもありがとうございました。

『声の広報おばま』

2019.01.22 カテゴリー:高等課程



『声の広報おばま』の収録をしました。
広報小浜の記事を録音し、視覚障がいの方にCDでお届けしている小浜市の活動に、高等課程2年生の生徒がお手伝いさせていただきました。

チョコレート講習

2019.01.18 カテゴリー:専門課程 高等課程

福井市の泰鳳堂より杉本先生にお越しいただきました。
今日はバレンタインデーを前に、チョコレートいろいろ
・フォンダン・オ・ショコラ
・地酒生チョコ
・トリュフ・オレンジ
の3品を教えていただきました。

 

学生たちは『チョコレートをきれいに作るのはとても難しいのに、先生はとても簡単そうに作られます。先生のように作れるようになるまで、がんばろう!!と思った。』と口をそろえて言っていました。

 

未来のパティシエたち、がんばりましょう!!

餅つき

カテゴリー:その他 専門課程

留学生が日本文化の体験、および学生との交流を兼ねてもちつき大会をしました。
お天気にも恵まれ、外で楽しくおもちつきをすることができました。

 

出来上がるとみんなで丸めて、きなこ餅と餡餅にしていただきました。

 

クリスマスケーキ③

2018.12.21 カテゴリー:高等課程

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスケーキ②

2018.12.20 カテゴリー:高等課程

 

 

 

 

 

 

クリスマスケーキ①

カテゴリー:高等課程

 

 

 

 

 

食育インストラクター講習会

2018.12.03 カテゴリー:その他 高等課程

食育インストラクター講習会を開催しました。



キッチンブーの髙野滋光先生の食に関する環境問題のお話しは日々の食生活を一から考えなおすきっかけとなりました。





また『まごわやさしい』一汁三菜をスチームコンベクションだけを使って調理するという、目からうろこの調理法。
みんなで美味しくいただきました。



午後はコシヒカリを越えた新品種『いちほまれ』ができるまでのお話しを、福井県の担当の方から直接伺うことができました。ぜひ美味しい『いちほまれ』を食べてみたいと強く思いました!!

日々の授業の中では学ぶことができないお話しを聞くことができ、とても貴重な1日となりました。
先生方、ありがとうございました。

体育祭

2018.11.28 カテゴリー:その他 専門課程 高等課程

学園祭前に若狭医療福祉専門学校&青池調理師専門学校2校合同の体育祭を開催しました!!



留学生も参加し競技をとおして交流をはかりました。
開会式では、選手宣誓に続きラジオ体操。準備万端です♪

競技の内容は…

 

 


☆バスケットボール 
☆バレーボール
☆ドッヂボール
です。

 

どの競技も迫力ある試合で、ゴールが入ったりスパイクが決まった時などは応援にも力が入りました。
さわやかな汗を流し、スポーツを通して“絆”を深め青学祭につなげることができました。