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若狭の伝統工芸を体験しました

2012.07.12 カテゴリー:専門課程

  

 食文化館2階の若狭工房にて若狭の伝統工芸の体験をしました。
和紙の紙すきと塗り箸の磨きだしを体験しました。
 小浜市は塗り箸の生産日本一です。皆、素敵なMy箸ができました。

ロシア料理講習

2012.07.09 カテゴリー:専門課程

 

 7月20、21日の両日、敦賀市で開催されます『敦賀「鉄道と港」フェスティバル』の
『欧亜食堂』に参加させていただきます。
 そこで提供予定のメニューを、直接ロシア人の方に教えていただきました。
 定番のボルシチ、素朴な味のライ麦パン、豪快なシャシリク、デザートのプリャーニキの
4品です。
 とても美味しくできましたので、ぜひ当日は敦賀港金ヶ崎緑地へ起こしの上、ぜひお召し
上がりください。

http://www.tsuruga.or.jp/tetsudo130/index.html

徳風高校スクーリングが始まりました

2012.07.06 カテゴリー:高等課程

本日から技能連携校 徳風高等学校のスクーリングが始まりました。

 

体育の授業では男子はフットサル、女子はバスケットボール

 

書道の授業では隷書について習いました。

七夕飾り

2012.07.05 カテゴリー:高等課程



2年生の教室の後ろに七夕飾りが飾ってあります。
「試験合格!」「無病息災」「ダイエット成功」など皆が思い思いに短冊に願いを込めています。



中にはこんな短冊も… 誰の短冊か分かりますよね 

一学期末考査が始まりました

2012.07.03 カテゴリー:高等課程

 

7月2日(月)から学期末考査が始まりました。
これが終われば待ちに待った夏休みです。
皆真剣に取り組んでいました。

池坊花展に出展しました

2012.07.02 カテゴリー:高等課程

 

6月30日(土)、7月1日(日)、パレア若狭で開催されました
「池坊若狭支部創立70周年記念花展」に生徒8名が出展しました。
一人ひとりが思いを込めて生けてきました。

着物着付けボランティア

カテゴリー:高等課程

 

 家庭総合の授業で着物の着付けを学んでいる高等課程3年の生徒が、
外国人の皆さんに着物の着付けのボランティアをしました。

 

 着物を着た外国人の皆さんは、小浜市中央公民館で開催された
『国際交流七夕のつどい2012』にて、歌やダンスなどのパフォーマン
スをされました。

漁業体験をしました

2012.06.29 カテゴリー:一般課程 専門課程

小浜市宇久の定置網漁を体験しました。

 

 

早朝4時出港 快晴で穏やかな海で、鯵、スズキ、トビウオ、タイ、カレイ、
カワハギ、ハマチ、サワラ、イカなど大漁でした。

 

 

沖に戻って、仕分け作業をして市場に出荷



獲りたて新鮮なうちに沖でさばいて朝食にいただきました。

デイケアご利用のお年寄りにスイーツのおもてなし

2012.06.27 カテゴリー:専門課程

専門課程の学生が、市内のデーケアサービスご利用の方を招いて、手作りスイーツをふるまいました。
 介護食士や製菓衛生師の資格取得を目指す学生が高齢者にも食べやすいように工夫を凝らして調理しました。
 
<メニュー>
・抹茶のシフォンケーキ
・ロールケーキ
・いちごのパンナコッタ

 

 

食育インストラクター講習会参加

2012.06.11 カテゴリー:一般課程 専門課程 高等課程

食育インストラクター取得のための講習会に参加しました。
久々子湖でシジミ漁の体験、料理と健康、伝統食の講義を受講しました。