学校ブログ

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へしこ

2018.05.16 カテゴリー:未分類

 
専門課程の学生が地元の保存食『へしこ』をつけました。



寒くなると樽からあげて、学園祭で販売したり、実習で使用したりします。
今年はおいしくできましたでしょうか・・・?



本校では『へしこ』のほかにもお茶摘み、梅の収穫、漁業体験などなど・・・地域の方のお世話になりながらさまざまな体験をさせていただく予定です。

避難訓練

2018.04.18 カテゴリー:未分類

火災を想定した避難訓練実施しました。

本校は火を使うことも多く、学生の皆さんは真剣に訓練を行いました。
また、消防士さんからは、
『今は学校で先生の指導により訓練を行っているが、卒業後に就職をすると、皆さんがお客さまを避難誘導することになります。そのためにもしっかりと訓練に取り組んでほしい』とのお話しをいただきました。

 

   

お世話になりました若狭消防署のみなさま、ありがとうございました。

 

新入生研修

2018.04.13 カテゴリー:未分類

新入生が二日間にわたって、新入生研修を行いました。
新入生研修❀1日目❀
1日目は、若狭医療福祉専門学校にて行いました。
■理事長講話



■マナーについて



■コミュニケーション実技(表現演習)
講師をお迎えして、コミュニケーション実技を行いました。

自己紹介のゲームを交えながら声出しの練習を行い、
後半は、kiroroの「未来へ」を合唱しました。


パートに分かれての練習は、なかなか難しかったですが
最後、全員での合唱では達成感を感じられました!

 
新入生研修❀2日目❀
2日目は小浜市にある青池調理師専門学校で実施しました。
■調理実習
学校・学科を越えた6人グループで、回鍋肉と棒々鶏、わかめスープを作りました。
料理を通じて会話が弾み、仲が深まって楽しそうでした♪

 

■求める学生像について
各科に分かれて、教員から求める学生像を聞いた後に、個人目標を作成し
全員の前で発表しました!

 

個人目標が達成出来るように、研修で学んだことを活かしながら学校生活を送りましょう

『春休みおやつ作り体験』

2018.04.03 カテゴリー:未分類

本日のキッズはみんなのリクエストでピザを作りました。
もちろん生地からですよ♪
ピーマンを薄くきるのは大変でしたが、1年生、がんばりました!
また、イタリアの食生活は日本と似ていることや、材料を少し変えるだけでピザになったり、うどんになったりするんですよ!!
などということも教えていただきました。
先生、ありがとうございました





☆合同体育祭を開催しました☆

2017.11.15 カテゴリー:未分類

若狭医療福祉専門学校&青池調理師専門学校2校合同の体育祭を開催しました!!

開会式では、選手宣誓に続きラジオ体操♪

 

☆障害物競争



☆バスケットボール



☆バレーボール



☆ドッヂボール



さわやかな汗を流し、スポーツを通して“絆”を深めました!



~11月18日(土)は学園祭~
若狭医療福祉専門学校へぜひおこしください!!

高等課程3年生 修学旅行

2017.09.19 カテゴリー:未分類

高校3年生が修学旅行で北海道に行ってきました。
昨年同様、将来食を扱おうとしている生徒たちが、十勝の畑の「農場ピクニック」に参加し、北海道の畑の広大さや農作業の楽しさ、大変さなどを学習しました。



またおいしいものをいただき、ラフティングで楽しみ、とても有意義な研修をしてきました。
きっと一生の思い出になったと思います。

  

お世話になりました皆様、どうもありがとうございました。

農場ピクニックを計画されている『いただきますカンパニー』様の取材に協力させていただきました。
18日(月) HBC 『今日ドキッ!』に少しくらい生徒が出演するかも・・・?
と、思っていましたが、どうも台風情報にかき消されたようです。
いずれ、また(^_-)-☆

高等課程体験入学

2017.08.09 カテゴリー:未分類

 
 
高等課程の体験入学を開催しました。

  



 
在校生の先輩と一緒に

・オムライス
・カポナータ
・くずまんじゅう

を作って食べていただきました。



スライドを使った学校説明なども在校生が行いましたが、わかっていただけましたでしょうか?

参加していただきましたみなさんの、ご入学を心よりお待ちしています

あきんどまつりに参加しました

2017.07.10 カテゴリー:高等課程

わかさ東商工会主催のあきんどまつりに初参加しました。



いろいろな店舗の丼を融合する『フュー丼』というイベントに高等課程が
『イベリコ豚の塩ダレ焼き』で参加しました。

疲労回復の効果があるといわれる豚肉に、ニンニクを隠し味したあっさり
塩だれをかけた、スタミナがつき暑い夏でも食べやすいメニューです。

当日は200食以上販売することができ、来場してくださったお客様から
好評を頂きました。

『食育インストラクター講習会』

2017.06.13 カテゴリー:その他

中部料理学校協会福井県支部主催の『食育インストラクター講習会』に参加しました。

食の伝承「食文化をいかしたまちづくり」
小浜市政策専門員 中田典子先生
食育の町小浜市の取り組みについての講義



食の環境「県産食材を使ったフレンチ」
プチプラージュ オーナーシェフ 三宅寿宣先生
梅・うなぎ・甘鯛等を使用して、フランスアンジェ地方の料理を若狭風にアレンジ。



健康増進「ストレッチと健康」
美浜校 理学療法科 杉本先生
ロコモティブシンドロームの予防



どの分野においても大変貴重なお話を伺うことができ、福井県産の食材もフレンチのシェフの手にかかると、このようになるのか・・・と目からうろこの研修会でした。

お世話になりました先生方、どうもありがとうございました。

青池学園 富山校の落成式を行いました

2017.06.08 カテゴリー:その他

青池調理師専門学校の姉妹校である
富山リハビリテーション医療福祉大学校と富山調理製菓専門学校で
6月4日(日)、落成式を行いました。

 

4月に開校したばかりのきれいな校舎で、富山校一期生が学んでいます。
学校の1階にはおしゃれなレストランもあります♪
chori.aoike-toyama.com/restaurant/

富山に行く機会がありましたら、ぜひ行ってみてください♪
富山校と共に、気持ち新たに青池学園全体で成長していきたいと思います!



(写真は6月5日付:北日本新聞より)