学校ブログ

学校ブログ一覧

ベトナム女子会

2019.09.02 カテゴリー:未分類

遠敷地区にお住まいの日本人女性とベトナム人女性の交流を目的とした『ベトナム女子会』が遠敷公民館で開催され、2年生のベトナム人女子4名が参加しました。

 


最初は留学生たちが、ベトナムの揚げ春巻きの作り方を教え、日本人参加者からは、おにぎりの作り方を学びました。
なかなかうまく形が作れませんでしたが、日本人の参加者に丁寧に教えていただき、とても楽しそうでした。

 


試食の後、ベトナム語教室では、簡単なベトナム語の挨拶を教えたり、アオザイを試着してもらい、ベトナム風のメイクも体験していただきました。



最後にみんなで日本での生活や食事などについて話し、終始和やかでにぎやかな会となりました。

『若狭マリンピア親子料理教室』

2019.08.09 カテゴリー:未分類

『若狭マリンピア親子料理教室』を開催しました。
メニューは
・トマトマトとイカとアサリの炊き込みご飯
・カポナータ
・ココア風味のババロア
の3品でした。
身近にある食材ですので、またご自宅でも一緒にチャレンジしてみてください。

 

 

 

  

当日は暑い中、たくさんの方が参加してくださいました。
どうもありがとうございました。
また、食材を協賛いただきました関係のみなさまにも心より感謝申し上げます。

製菓製パン集中スクーリング

2019.08.02 カテゴリー:未分類

製菓衛生師受験資格取得のために、夏休みも毎日登校して集中講義を受講する学生たちが、先日はスクーリングの受講のために姉妹校である富山調理製菓専門学校に行って来ました。

 

初日はクリーム等の絞り方をいろいろと教えていただいた後でシャルロットポワールムースに挑戦!!
てこずる場面もありましたが、何とかうまく仕上がったようです。

 

 

2日目目はクロワッサンと各種惣菜パン、午後はロールケーキなど、最新の道具なども使わせていただき、とても充実した2日間となりました。
お世話になりました富山校の先生方、どうもありがとうございました。

血液・献血 出前講座

2019.07.19 カテゴリー:未分類

福井県赤十字血液センターより講師の先生にお越しいただき、血液・献血についてお話しをしていただきました。

・身体に流れている血液のこと
・医療機関での血液の使われ方
・血液センターの業務
・献血の重要性

など、スライドやアニメなども使用して、とてもわかりやすく教えていただきました。

 

輸血というと、事故や病気などのときにお世話になるものと漠然と思っていましたが、現在はがんの治療にもっとも多く利用されているとのこと。
2人に1人ががんになる可能性があるといわれる昨今、全く他人ごとではないとも感じました。



・献血が可能な年齢になったらしようと思った
・人工的に血液が作ることができないことに驚いた
・献血する人が減少していることを知った
・自分の献血で人の命を救うことができるということを理解した
・僕が人助けをする第1歩が献血だと思った
・家族や友達が輸血が必要になったらと考えるきっかけとなった

生徒たちの感想を見ると、それぞれに『命の大切さ、生きること、思いやる心』なども合わせて学ぶ機会となったようです。

お世話になりました関係のみなさま、どうもありがとうございました

『ランチバイキング』

2019.07.13 カテゴリー:未分類

オープンキャンパス特別編
『ランチバイキング』
を開催しました。

 

 


参加された皆さんは、在校生と一緒に楽しく体験をしていただけたようです。

 

ありがとうございました。

次回のオープンキャンパスは
8月26日(月)10時~です。
たくさんのご参加をお待ちしています。

小浜市国際交流協会「七夕のつどい」

2019.07.08 カテゴリー:未分類

7月7日、小浜市国際交流協会主催の「七夕のつどい」に日本語科の1年生が参加しました。ベトナムにも七夕があるようですが、ネパール人学生にとっては初体験だったようです。それぞれが日本語で短冊に願いを書いていました。





日本文化体験として浴衣を着たり、民族衣装のサリーやアオザイを着て、ファッションショーやアトラクション等に参加しました。



ネパールの伝統的な音楽に合わせてダンスを披露したあとは、日本語で自己紹介もして、生活のちがいや日本語の勉強のことについて話しました。いろんな国籍の方と、国際交流ができてとても楽しい1日となりました。



お世話になりました協会のみなさま、どうもありがとうございました。

卒業生 特別講習

2019.07.05 カテゴリー:専門課程

卒業生が製菓の先生として特別講習に来てくれました。

 

卒業後2年間は名古屋のお店で修行を重ね、Uターンで戻ってきて地元でケーキ屋さんを開店、まもなく5年目を迎えるとのこと。

    

今回は得意のシフォンケーキを2種類

・紅茶のシフォンケーキ☕️
・ココアのシフォンケーキ

を教えてくれました。

お店の配合でもっちりとした食感のシフォンケーキ🍰
材料を合わせていくタイミングや混ぜ方など細かく指導してくださり、とても美味しくでき上がりました。

先生、どうもありがとうございました。

在校生の皆さんも先輩のように強い気持ちで頑張ってください

梅収穫第2弾

2019.07.02 カテゴリー:未分類

専門課程、高等課程2年生が梅の収穫に行きました。







若狭町の校長先生の梅農園をところ狭しとみんなで収穫しました。



午後からは収穫させていただいた梅を
『梅ジャム』
『梅シロップ』
『梅干』
などに漬け込みました。
超スローフードですが、できあがりが楽しみですね♪

職業教育パネル展

2019.07.01 カテゴリー:未分類

専修学校・各種学校連合会主催の職業教育パネル展が開催中です。

 


場所:小浜市の若狭図書学習センター 
日時:6/28(金)~7/4(木)

本校も参加しています。
ぜひお立ち寄りください✨

パン特別講習

2019.06.28 カテゴリー:未分類

ブランジェリーOKAMOTOより岡本剛司先生にお越しいただき、講習をしていただきました

 


今回は
○バターロールの生地を使って
・ロールパン・ジャムパン・惣菜パン
○フランスパン
○食パン
の6種類。

 

最初の授業は、まずパンの生地に触れ、慣れるところから!!
岡本先生、たくさん教えていただき、ありがとうございました。

1 / 2712345...1020...最後 »