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食育インストラクター講習会

2018.12.03 カテゴリー:その他 高等課程

食育インストラクター講習会を開催しました。



キッチンブーの髙野滋光先生の食に関する環境問題のお話しは日々の食生活を一から考えなおすきっかけとなりました。





また『まごわやさしい』一汁三菜をスチームコンベクションだけを使って調理するという、目からうろこの調理法。
みんなで美味しくいただきました。



午後はコシヒカリを越えた新品種『いちほまれ』ができるまでのお話しを、福井県の担当の方から直接伺うことができました。ぜひ美味しい『いちほまれ』を食べてみたいと強く思いました!!

日々の授業の中では学ぶことができないお話しを聞くことができ、とても貴重な1日となりました。
先生方、ありがとうございました。

体育祭

2018.11.28 カテゴリー:その他 専門課程 高等課程

学園祭前に若狭医療福祉専門学校&青池調理師専門学校2校合同の体育祭を開催しました!!



留学生も参加し競技をとおして交流をはかりました。
開会式では、選手宣誓に続きラジオ体操。準備万端です♪

競技の内容は…

 

 


☆バスケットボール 
☆バレーボール
☆ドッヂボール
です。

 

どの競技も迫力ある試合で、ゴールが入ったりスパイクが決まった時などは応援にも力が入りました。
さわやかな汗を流し、スポーツを通して“絆”を深め青学祭につなげることができました。

国際交流嶺南のつどい

2018.11.26 カテゴリー:一般課程

嶺南国際交流のつどいに参加しました。

 

着物の着付けをしていただきました。複雑な着方に驚きながらも、とてもきれいな着物を着せていただいたので、とてもうれしそうに写真をたくさん撮っていました。



世界のいろいろなお菓子を試食しました。ドイツやイギリスのお菓子など食べたことがないものもありましたが、みんなおいそうに食べていました。

 

書道の体験をさせていただきました。ベトナムの“越”の字を書きました。書道は初めてでしたが、丁寧に書けました。



剣道を習っておられるお子さんに教えてもらいました。
初めはこわがっていましたが、面が決まると気持よさそうでした。

 

ファッションショーに出演しました。ベトナム、インドネシア、マレーシア、ハワイの衣装や甲冑を着て、モデル気分でウォーキングしました。



剣道や、書道などいろいろな日本文化を体験させていただきました。また、嶺南に住むベトナム人やフィリピン人など他の外国人の方と交流ができて、とても有意義な1日になりました。

日本語科留学生 歓迎会

2018.11.14 カテゴリー:その他 高等課程

日本語科留学生の皆さんも入学して1ヶ月が経ちました。
少しは日本の生活にも慣れてきたようで、高等課程の生徒と白玉ぜんざい、わらびもち、どら焼き、クレープの4品を一緒に作って食べました。
留学生の皆さんは和菓子は初めてでしたが、ベトナムでも『ドラえもん』は見ていたので、どら焼きはみんな知っていたようでした。

 

 

 

食べ終わると、一緒にけん玉をしたり、日越それぞれの歌の交歓などをして楽しいひと時を過ごしまし
た。

 

家族と離れて寂しいときもあると思いますが、有意義で楽しい時間を過ごしていただきたいです。お互いこれからも仲良くしていきましょうね♪

日本語科 校外学習

2018.11.06 カテゴリー:その他

日本語科の親睦を深めるために、おおい町名田庄の流星館に行ってきました。

 

まず、体育館でスポーツを楽しみました。
みんなはじめてのラジオ体操で準備運動をした後に、ドッジボールやサッカー、バドミントンなどで汗を流しました。

 

ドッジボールも初体験の学生が多かったですが、来週の体育大会にむけて練習しました。
みんなすぐにコツをつかみ、フェイントなども駆使して楽しんでいました。
サッカーはみんなとても上手で、白熱した戦いになっていました。

 

スポーツでお腹をすかせたあとは、バーベキュー!!
みんな日本語で楽しく会話をしながら食べるご飯は、とてもおいしかったです♪

 

バーベキュー場の周りがとてもきれいな場所だったので、写真を撮ったりして景色も楽しみました。

 

いつもとは違った一面や教室では見られないような笑顔も見られて、とても楽しい一日になりました。

四川料理講習会

2018.11.02 カテゴリー:未分類

今年も陳建一先生にお越しいただき、学生たちに麻婆豆腐をはじめとした3品と、それ以外にも簡単レシピを伝授くださいました。
さらに調理をする際のヒントや心構えなど、来年から社会に出て行く学生たちにとって、とても大切なお話しも聞かせていただきました。

 

  



また前日、多くのお客様に四川料理をお出しする際に、学生たちも一緒に仕込みのお手伝いをさせていただきます。
毎年恒例で、13回目となりますが、学生たちにとっては間近で先生のご指導をいただけるとても貴重な機会となります。

 

陳建一先生、今年も大変お世話になりありがとうございました。

留学生オリエンテーション

2018.10.29 カテゴリー:未分類

日本語科留学生のオリエンテーションを行いました。

市役所の方にゴミの分別や、小浜市の観光についてお話ししていただきました。
ゴミの分別方法は、ベトナムと習慣が違い、“難しい”といった声が上がっていましたが、留学生たちは、真剣に聞き入っていました。
小浜市の観光については、自然が多い小浜市に興味津々の様子でした!

 

警察の方には、交通安全や犯罪についてお話ししていただきました。
法律や交通ルールが違う日本での生活は苦労が多いですが、安全第一で過ごしてほしいものです。
おみやげに、反射バンドをいただきました。

 

それぞれ、教えていただいたことや注意されたことを守り、ここ小浜市で楽しく学生生活を送っていってほしいと思います。
これからもいろいろな場面で多くの方にお世話になると思いますが、どうかよろしくお願いいたします。

OBAMA食のまつり

2018.10.24 カテゴリー:高等課程

今年もOBAMA食のまつりに参加いたしました。

 

5年目となる本校の『さとうみ弁当』は今年も早々に400食完売いたしました。
「毎年必ず買ってる」とか「これを楽しみにしてきている」などというおことばもいただきました。感謝です。

 

1日目の朝は雨模様でしたので、例年より若干出足は鈍かったですが、2日目は朝から快晴のため、とても大勢のお客様でにぎわっていました。留学生のみなさんや、卒業生も遊びに来てくれました(^^)v
今年もお世話になりました関係者のみなさま、どうもありがとうございました。

 



さとうみ弁当2018

2018.10.18 カテゴリー:高等課程

さとうみ弁当2018が完成し、福井県嶺南振興局 北局長、小浜市松崎市長を訪問し、試食をしていただきました。

 

昨年作ったものにさらに工夫を凝らしたメニュー、一昨年のものを復活させたもの、ソースを変更したもの等々、4月から会議や試食を繰り返してきました。

 

松崎市長様からも、昨年もおいしかったが、よりバージョンアップしている!!
と、嬉しいおことばをいただきました。
ぜひOBAMA食のまつりにご来場の上、青池調理師専門学校の「さとうみ弁当」をお召し上がりくださいませ。

 

2018.10.17 福井新聞掲載

【さとうみ弁当の販売について】
10月20・21日 OBAMA 食のまつり にて1日200食限定で発売
両日とも
 ・10時30分より 整理券100食分配布
  11時30分より 整理券配布分(100食)販売

 ・12時30分より 整理券100食分配布
  13時30分より 整理券配布分(100食)販売

 多くの皆様にお召し上がりいただけますよう、お一人様 ひとつでお願いしています。
ご理解とご協力をお願いいたします。

ザ・リッツ・カールトン大阪 テーブルマナー講習

2018.10.01 カテゴリー:専門課程

専門課程の学生と若狭医療福祉専門学校 医療秘書科の学生が、ザ・リッツ・カールトン大阪へテーブルマナー講習に行きました。



最初はみんな緊張した様子でしたが、美味しいものをいただいていくうちにだんだんといつもの元気さを取り戻し、講師の先生に質問等もたくさん出るようになりました。



マナーはもちろん、リッツカールトン従業員の心得など、とても勉強になるお話しも聞かせていただきました。
また、普段見ることもない食材が使われていたり、新しい調理機器で調理したメニューがあったりなど、とてもいい勉強をさせていただきました。





テーブルマナーの後は、バックヤードの見学もさせていただきました。調理の現場を直接見ることができ、とても有意義な一日となりました。
お世話になりました関係の皆さま、どうもありがとうございました。

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