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高等課程 お弁当プロジェクト 初お披露目!

2014.10.01 カテゴリー:高等課程



4月より高等課程1、2年生有志によるオリジナルお弁当を作るプロジェクトが始まりました。

舞鶴若狭自動車道(さとうみハイウエイ)が全面開通することを記念して嶺南6市町の特産品を盛り込んだお弁当を製作しようと、週1~2回の放課後にメニューの立案・調理を繰り返し、『さとうみ弁当』が完成しました。



本日、嶺南6市町の名産の海の幸・山の幸を盛り込んだ『さとうみ弁当』を片山嶺南振興局長と松崎小浜市市長に試食をしていただきました。
どの料理も『おいしい!』と好評をいただきました。


このお弁当は10月11~12日に行われる『OBAMA 食のまつり』にて両日とも限定100食、500円で販売させていただきます。
ぜひ高等課程 渾身の逸品『さとうみ弁当』をご賞味ください。

国際交流のつどいボランティア参加しました

2014.09.29 カテゴリー:高等課程

嶺南国際交流のつどいに高等課程の生徒がボランティアで参加しました。



今回は嶺南6市町在住の外国人の方が小浜市体育館に集まって運動会を開催しました。



生徒たちは会場設営や競技のお手伝い、また競技にも参加しました。



様々な外国の方と一緒に交流することできた、楽しく貴重な体験でした。

調理実習 秋の風情を感じる和食

2014.09.12 カテゴリー:専門課程


本日は和食の辻田先生の特別講習でした。

本日は、「栗のイガ」「萩 小芋」の二品と、「大根の桂剥き」です。
栗や萩の花に見立て、秋の風情を感じられる素敵な作品になりました。


先生には、和食について、基本的なことから徹底的に見ていただいています。
桂剥きも一人ひとりアドバイスいただいて、個人個人の目標も定まってきました。

球技大会を開催しました

2014.09.08 カテゴリー:専門課程 高等課程

青池調理師専門学校、若狭医療福祉専門学校、2校合同の球技大会を開催しました。


バレーボール、バスケットボール、ドッジボールの3競技に分かれ、両校全学科混合チームでの対戦。
残念ながら、雨天のため、ソフトボールとサッカーは中止となりましたが、学園全体の学生、生徒が交流を持つことができました。
最後は各チーム対抗のリレーで盛り上がりました。夏休み明けの楽しい1日になりました。

2学期が始まりました

2014.09.01 カテゴリー:専門課程 高等課程

本日 調理師科の2学期が始まりました。

高等課程始業式では、校長先生より『相田みつを』氏の詩がいくつか紹介されました。



『あのねぇ 自分にエンジンをかけるのは 自分自身だからね』

2学期には学園祭や食のイベントに参加など、学んできたことを披露する機会がたくさんあります。今まで勉強してきたことが遺憾なく発揮できるようエンジン全開で2学期を過ごして欲しいと思います。



また1学期に受験した漢字検定の合格証書授与式を行いました。合格したみなさんおめでとうございます。

 
専門課程は本日から授業がスタートしました。
実習からのスタートで、「鶏肉のシャッスールソース」「マッシュルームのスープ」「セサミブレッド」の3品でした。
秋の味覚、きのこを使った献立です。

旬の食材が「美味しい」「体にいい」と言われるのは、最も生育条件がそろった環境で育てられ、最も成熟している時期ですので、味もさることながら、栄養分も最も高い状態にあるからなんですね。

専門課程は1年間の学生生活なので、入学と同時に就職活動を始めるようなものですが、この夏休みに職場見学や職場実習に行ってきた学生もいて、就活への意識もグンと高まってきました。

体験入学スペシャルを開催いたしました。

2014.08.25 カテゴリー:専門課程

『体験入学スペシャル』を開催いたしました。
 
先輩と一緒に、和・洋・デザート等に分かれて、体験していただきました。
ご参加いただきました皆さん、ご家族の皆様、ありがとうございました。
またのご参加とご入学を在校生、教職員一同お待ちしています。

青池学園 授業見学会を開催しました

2014.08.04 カテゴリー:専門課程

8/2 授業体験会を開催いたしました!
 
暑い中、たくさんの方に参加いただきました。 お忙しい中、参加してくださった皆さま、ありがとうございます!  
今回は、青池学園の授業体験会ということで、姉妹校の 若狭医療福祉専門学校にて合同で授業体験会を行いました。 bDSCN5579
 
<青池調理師専門学校> 調理師科では、介護食のいもぼたもちと牛乳もち作りを体験! bCIMG8198ち bCIMG8204ち  
授業見学後、ランチバイキングもお楽しみいただきました。 ランチは青池調理師専門学校の在校生による手づくりです! bCIMG8220ら bCIMG8236ら
くずまんじゅうやかき氷、先日の若狭さとうみハイウェイ全線開通を記念して学生が考案した 『若狭ふぐの冷やしぶっかけ』など夏らしいメニューも並びました。 参加してくださった皆さんに、少しでも涼を届けられましたでしょうか?  
<若狭医療福祉専門学校> 理学療法科では、理学療法士に必要な患者情報について、問診の授業体験と筋力を測定しました。 bCIMG8194り bCIMG8213り
 
介護福祉科では認知症についての発表を行いました。 また、体験のあとなぜこの学校を選んだのか?学校生活は?など在校生から学生の目線で伝えました。 bCIMG8205か bDSCN5600か
 
医療保育科では、1年生は医療事務、2年生はピアノの授業を体験しました。 bCIMG8195ほ CIMG8191
 
次回8月24日の体験入学は毎年好評のランチバイキング! 和・洋・中・デザートのパーティ料理を在校生と一緒に調理体験します! たくさんの方の参加を教職員一同お待ちしております!  

高等課程 体験入学を開催しました

2014.07.28 カテゴリー:高等課程

 


高等課程の体験入学を開催いたしました。


 


学校生活やさまざまな資格についての話のあとはお楽しみの調理実習。
オムライス、かぼちゃのスープ、くずまんじゅうの3品を在校生と一緒に作っていただきました。
お味はいかがだったでしょうか。


最後にスライドを見ながら、在校生から授業やボランティア活動についての説明。


中学生の皆さん、保護者の皆様、ご参加ありがとうございました。
皆さんのご入学を心よりお待ちしています。

若狭さとうみハイウェイ開通イベント

2014.07.22 カテゴリー:専門課程 高等課程



冬の味覚でもあるふぐを、暑い夏でも食べていただけるように、本校学生が『若狭ふぐの冷やしぶっかけ』を考案したメニューです。

これを、若狭さとうみハイウェイ(舞鶴若狭自動車道県内区間)全線開通イベントにおいて、多くの観光客の方に「夏の若狭ふぐ」料理を味わってもらうため、県水産課、海水養魚協会の方々が販売されましたので、学生も少しだけ販売のお手伝いをさせていただきました。



また本校が協力させていただいた、『162人で巻く地域の特産を使用した巻き寿司』も多くの方にご参加いただき、大成功でした。

お世話になりました皆様、思い出に残るイベントに参加させていただき、ありがとうございました。

若狭マリンピア 親子料理教室を開催しました

2014.07.19 カテゴリー:専門課程

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毎年恒例の『若狭マリンピア 親子料理教室』を開催しました。
・あさりのリゾット
・イカのマリナーラソース
・クレープ の3品を、専門課程の学生がサポートをして親子で作って食べていただきました。

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栄養士の先生の食育教室では、バランスよく食べ、丈夫なからだを作りましょうというお話しがありました。

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。

また、JAわかさ、小浜水産振興会様はじめ、多くの企業様にもご協賛いただきました。
どうもありがとうございました