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日本語科留学生 歓迎会

2018.11.14 カテゴリー:その他 高等課程

日本語科留学生の皆さんも入学して1ヶ月が経ちました。
少しは日本の生活にも慣れてきたようで、高等課程の生徒と白玉ぜんざい、わらびもち、どら焼き、クレープの4品を一緒に作って食べました。
留学生の皆さんは和菓子は初めてでしたが、ベトナムでも『ドラえもん』は見ていたので、どら焼きはみんな知っていたようでした。

 

 

 

食べ終わると、一緒にけん玉をしたり、日越それぞれの歌の交歓などをして楽しいひと時を過ごしまし
た。

 

家族と離れて寂しいときもあると思いますが、有意義で楽しい時間を過ごしていただきたいです。お互いこれからも仲良くしていきましょうね♪

日本語科 校外学習

2018.11.06 カテゴリー:その他

日本語科の親睦を深めるために、おおい町名田庄の流星館に行ってきました。

 

まず、体育館でスポーツを楽しみました。
みんなはじめてのラジオ体操で準備運動をした後に、ドッジボールやサッカー、バドミントンなどで汗を流しました。

 

ドッジボールも初体験の学生が多かったですが、来週の体育大会にむけて練習しました。
みんなすぐにコツをつかみ、フェイントなども駆使して楽しんでいました。
サッカーはみんなとても上手で、白熱した戦いになっていました。

 

スポーツでお腹をすかせたあとは、バーベキュー!!
みんな日本語で楽しく会話をしながら食べるご飯は、とてもおいしかったです♪

 

バーベキュー場の周りがとてもきれいな場所だったので、写真を撮ったりして景色も楽しみました。

 

いつもとは違った一面や教室では見られないような笑顔も見られて、とても楽しい一日になりました。

四川料理講習会

2018.11.02 カテゴリー:未分類

今年も陳建一先生にお越しいただき、学生たちに麻婆豆腐をはじめとした3品と、それ以外にも簡単レシピを伝授くださいました。
さらに調理をする際のヒントや心構えなど、来年から社会に出て行く学生たちにとって、とても大切なお話しも聞かせていただきました。

 

  



また前日、多くのお客様に四川料理をお出しする際に、学生たちも一緒に仕込みのお手伝いをさせていただきます。
毎年恒例で、13回目となりますが、学生たちにとっては間近で先生のご指導をいただけるとても貴重な機会となります。

 

陳建一先生、今年も大変お世話になりありがとうございました。

留学生オリエンテーション

2018.10.29 カテゴリー:未分類

日本語科留学生のオリエンテーションを行いました。

市役所の方にゴミの分別や、小浜市の観光についてお話ししていただきました。
ゴミの分別方法は、ベトナムと習慣が違い、“難しい”といった声が上がっていましたが、留学生たちは、真剣に聞き入っていました。
小浜市の観光については、自然が多い小浜市に興味津々の様子でした!

 

警察の方には、交通安全や犯罪についてお話ししていただきました。
法律や交通ルールが違う日本での生活は苦労が多いですが、安全第一で過ごしてほしいものです。
おみやげに、反射バンドをいただきました。

 

それぞれ、教えていただいたことや注意されたことを守り、ここ小浜市で楽しく学生生活を送っていってほしいと思います。
これからもいろいろな場面で多くの方にお世話になると思いますが、どうかよろしくお願いいたします。

OBAMA食のまつり

2018.10.24 カテゴリー:高等課程

今年もOBAMA食のまつりに参加いたしました。

 

5年目となる本校の『さとうみ弁当』は今年も早々に400食完売いたしました。
「毎年必ず買ってる」とか「これを楽しみにしてきている」などというおことばもいただきました。感謝です。

 

1日目の朝は雨模様でしたので、例年より若干出足は鈍かったですが、2日目は朝から快晴のため、とても大勢のお客様でにぎわっていました。留学生のみなさんや、卒業生も遊びに来てくれました(^^)v
今年もお世話になりました関係者のみなさま、どうもありがとうございました。

 



さとうみ弁当2018

2018.10.18 カテゴリー:高等課程

さとうみ弁当2018が完成し、福井県嶺南振興局 北局長、小浜市松崎市長を訪問し、試食をしていただきました。

 

昨年作ったものにさらに工夫を凝らしたメニュー、一昨年のものを復活させたもの、ソースを変更したもの等々、4月から会議や試食を繰り返してきました。

 

松崎市長様からも、昨年もおいしかったが、よりバージョンアップしている!!
と、嬉しいおことばをいただきました。
ぜひOBAMA食のまつりにご来場の上、青池調理師専門学校の「さとうみ弁当」をお召し上がりくださいませ。

 

2018.10.17 福井新聞掲載

【さとうみ弁当の販売について】
10月20・21日 OBAMA 食のまつり にて1日200食限定で発売
両日とも
 ・10時30分より 整理券100食分配布
  11時30分より 整理券配布分(100食)販売

 ・12時30分より 整理券100食分配布
  13時30分より 整理券配布分(100食)販売

 多くの皆様にお召し上がりいただけますよう、お一人様 ひとつでお願いしています。
ご理解とご協力をお願いいたします。

ザ・リッツ・カールトン大阪 テーブルマナー講習

2018.10.01 カテゴリー:専門課程

専門課程の学生と若狭医療福祉専門学校 医療秘書科の学生が、ザ・リッツ・カールトン大阪へテーブルマナー講習に行きました。



最初はみんな緊張した様子でしたが、美味しいものをいただいていくうちにだんだんといつもの元気さを取り戻し、講師の先生に質問等もたくさん出るようになりました。



マナーはもちろん、リッツカールトン従業員の心得など、とても勉強になるお話しも聞かせていただきました。
また、普段見ることもない食材が使われていたり、新しい調理機器で調理したメニューがあったりなど、とてもいい勉強をさせていただきました。





テーブルマナーの後は、バックヤードの見学もさせていただきました。調理の現場を直接見ることができ、とても有意義な一日となりました。
お世話になりました関係の皆さま、どうもありがとうございました。

修学旅行

2018.09.19 カテゴリー:高等課程

高校3年生が修学旅行に行って来ました。
本当なら北海道で畑の体験やカーリング、札幌ドーム、小樽観光などを予定していましたが、突然の地震により、安全を確保できないとのことから、急きょ行き先を変更。
東京、横浜、鎌倉を公共交通機関を利用しての旅行となりました。

 



しかし、生徒たちはすぐに気持ちを切り替え、みんなの希望も聞きながら、手作り感満載の修学旅行!!
迎賓館赤坂離宮、国立科学博物館、赤坂四川飯店、横浜湾岸エリア、鎌倉、江ノ電等々・・・よく歩いた3日間でしたが、忘れることのできない有意義な3日間になりました。

 

特に赤坂四川飯店では、建太郎先生はじめ、スタッフの方全員が「北海道にいけなくて残念だったね」と、私たちのために手を止めて調理場を見学させてくださいました。感謝の気持ちでいっぱいです。また、同じ調理人を目指すものとして、見習わなくてはならないと強く思いました。

 

  

お世話になりましたみなさま、保護者のみなさま、どうもありがとうございました。

卒業生シリーズ

2018.08.23 カテゴリー:高等課程

No3  濱野亮太君(2014.3卒)

【社会人になって思うこと】
学生と違い「人」として見られることが多く、挨拶などのコミュニケーションの基本も重視され、評価されます。
料理の技術だけでは評価してもらえないということを知りました。



【アルバイトと社員の違い】
やはり責任感だと思います。
すべての仕事において「自ら考え自ら行動」なので自分に与えられた仕事はすべて自分の責任になることがアルバイトとの違いだと思います。



【後輩への一言】
「人間として」
「料理人として」
このどちらも基礎基本をしっかり押さえ、一生懸命やっていれば必ず認めてもらえます。
自分の中で一本の芯を持ちがんばってください。

2014.6.24
就職先
Hotel&Rsorts 京都・宮津

卒業生シリーズ

2018.08.21 カテゴリー:高等課程

No2  石原妃乃実さん(2018.3卒)

【社会人になって思うこと】
一人暮らしの大変さ寂しさを痛感。今はひたすら親に感謝です。
そして、高校生の時思い描いていた自分になれるか?なれているか?と常に考えながら格闘中です。



【アルバイトと社員の違い】
指示を出してもらってあまり責任のない状態で働くのがアルバイト。
1つ1つの仕事に対して責任を取るのが社員。
1つのポジションを任されるということは発注から仕込み、そして営業片付けまで、1週間、2間先を見越して仕事をする必要があります。


【後輩へ】
将来のことについてしっかり今のうちに悩み考えること。
こうなりたいと口に出し、行動に移すこと。
そしてたくさん遊んでおくこと!

【その他】
繁忙期のアルバイト待ってまーす♪
また夏休みが終わったぐらいに遊びに行きますね。
皆さんお体に気をつけてお仕事頑張ってください。



2018.5.24
就職先
リゾートトラスト株式会社
エクシブ琵琶湖(米原市)