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青学祭Ⅱ

2019.12.11 カテゴリー:その他 専門課程 高等課程

青学祭を開催いたしました。
テーマは『合縁奇縁』(そのⅡ)

 

2日目は学生同士の交流を目的とし、ゲーム、歌うま、仮装、クラス発表などを楽しみました。

 

クラスごとに練習を重ね、本番に挑みました。

 


 


 

学園祭を満喫し、思い出に残る楽しい1日となりました。








青学祭

カテゴリー:その他 専門課程 高等課程

青学祭を開催いたしました。
テーマは『合縁奇縁』(そのⅠ)

 

調理師科の学生と日本語科の留学生が『one team』 となって日ごろの学習の成果を発表しました。

 

1日目はおもてなし❣
来校されたお客様に自分たちの料理を召し上がっていただいたきました。

 

また、ベトナム語、ネパール語講座、外国文化の紹介なども行いました。

 

平日にも関わらず大勢のお客様にご来校いただきました。
どうもありがとうございました。

 







OBAMA食のまつり

2019.10.30 カテゴリー:専門課程 高等課程

OBAMA食のまつりに参加し『さとうみ弁当』を販売しました。



今年もたくさんの方にお越しいただき、完売することができました。



お買い上げいただいたみなさま、お世話になりました関係のみなさま、どうもありがとうございました。

ザ・リッツ・カールトン大阪 マナー講習

2019.10.03 カテゴリー:専門課程

専門課程12名がザ・リッツ・カールトン大阪でテーブルマナー講習を受けました。

 

日常とは違う雰囲気に最初は緊張した面持ちでしたが、徐々に緊張もほぐれてきて、料理をしっかり味わうことができました。

  

それぞれがオリジナリティあふれる料理でしたが、胡瓜の冷たいスープは衝撃的でした。
また、真空調理のメインデッシュも今までに味わったことのない食感でした。

 

食事のあとには、館内や調理場の中も見学させていただき、料理長の説明に耳を傾け、積極的に質問をして調理場の様子などに興味を示していました。

 

あっという間でしたがとても貴重な体験をさせていただきました。
お世話になりました関係のみなさま、どうもありがとうございました。

高等課程 修学旅行に行ってきました!

2019.09.24 カテゴリー:高等課程



高等課程3年生が待ちに待った北海道修学旅行へ行ってきました。







農業体験では想像をはるかに超えたとうもろこしの甘さに感動!






とうもろこしの収穫作業と出荷作業を手伝いました。

普段の調理実習などで培ったチームワークの良さで手際よく作業が進み、気がつけば1000本以上のとうもろこしを処理して農家の方も驚いていました。






お楽しみだった、ジンギスカン、絞りたての牛乳・濃厚なソフトクリーム、海鮮丼、スープカレー、旭川・札幌ラーメン、じゃがバター、ザンギなど北海道グルメもたらふく満喫!食べるのも勉強の調理師科の生徒たちはどこに行っても一生懸命勉強していました。

行事中、移動中、自由時間もいつも明るく元気で3年生のクラスらしさが全開の楽しい修学旅行でした。さらに絆が強まった3年生、このクラスの良さを活かして残りの学校生活もがんばってください!

校外学習に行きました。

2019.09.21 カテゴリー:高等課程

高校生が校外学習に行きました。
まずは京都の台所『錦市場』でさまざまな食材を見ました。

 

そして、本校の卒業生が勤務する『ダイワロイヤルホテルグランデ京都』でテーブルマナー講習を受講しながら、美味しいフルコースをいただきました。
少々緊張しながらではありましたが、皆さん上手ですとほめてもらい、美味しくいただいて来ました。

 

 

最後の京都水族館はあまり時間が取れませんでしたが、楽しく有意義な研修となりました。

 

お世話になりましたみなさま、どうもありがとうございました。

ベトナム女子会

2019.09.02 カテゴリー:その他

遠敷地区にお住まいの日本人女性とベトナム人女性の交流を目的とした『ベトナム女子会』が遠敷公民館で開催され、2年生のベトナム人女子4名が参加しました。

 


最初は留学生たちが、ベトナムの揚げ春巻きの作り方を教え、日本人参加者からは、おにぎりの作り方を学びました。
なかなかうまく形が作れませんでしたが、日本人の参加者に丁寧に教えていただき、とても楽しそうでした。

 


試食の後、ベトナム語教室では、簡単なベトナム語の挨拶を教えたり、アオザイを試着してもらい、ベトナム風のメイクも体験していただきました。



最後にみんなで日本での生活や食事などについて話し、終始和やかでにぎやかな会となりました。

『若狭マリンピア親子料理教室』

2019.08.09 カテゴリー:その他 専門課程

『若狭マリンピア親子料理教室』を開催しました。
メニューは
・トマトマトとイカとアサリの炊き込みご飯
・カポナータ
・ココア風味のババロア
の3品でした。
身近にある食材ですので、またご自宅でも一緒にチャレンジしてみてください。

 

 

 

  

当日は暑い中、たくさんの方が参加してくださいました。
どうもありがとうございました。
また、食材を協賛いただきました関係のみなさまにも心より感謝申し上げます。

製菓製パン集中スクーリング

2019.08.02 カテゴリー:専門課程 高等課程

製菓衛生師受験資格取得のために、夏休みも毎日登校して集中講義を受講する学生たちが、先日はスクーリングの受講のために姉妹校である富山調理製菓専門学校に行って来ました。

 

初日はクリーム等の絞り方をいろいろと教えていただいた後でシャルロットポワールムースに挑戦!!
てこずる場面もありましたが、何とかうまく仕上がったようです。

 

 

2日目目はクロワッサンと各種惣菜パン、午後はロールケーキなど、最新の道具なども使わせていただき、とても充実した2日間となりました。
お世話になりました富山校の先生方、どうもありがとうございました。

血液・献血 出前講座

2019.07.19 カテゴリー:高等課程

福井県赤十字血液センターより講師の先生にお越しいただき、血液・献血についてお話しをしていただきました。

・身体に流れている血液のこと
・医療機関での血液の使われ方
・血液センターの業務
・献血の重要性

など、スライドやアニメなども使用して、とてもわかりやすく教えていただきました。

 

輸血というと、事故や病気などのときにお世話になるものと漠然と思っていましたが、現在はがんの治療にもっとも多く利用されているとのこと。
2人に1人ががんになる可能性があるといわれる昨今、全く他人ごとではないとも感じました。



・献血が可能な年齢になったらしようと思った
・人工的に血液が作ることができないことに驚いた
・献血する人が減少していることを知った
・自分の献血で人の命を救うことができるということを理解した
・僕が人助けをする第1歩が献血だと思った
・家族や友達が輸血が必要になったらと考えるきっかけとなった

生徒たちの感想を見ると、それぞれに『命の大切さ、生きること、思いやる心』なども合わせて学ぶ機会となったようです。

お世話になりました関係のみなさま、どうもありがとうございました

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