学校ブログ

カテゴリー「専門課程」の一覧

卒業記念食事発表会を開催しました

2019.02.16 カテゴリー:専門課程 高等課程

学生たちは昨年から、メニューを考え、試作を繰り返して、準備をして来ました。
先週はご家族をお招きし、今週は中学校、高校のときの恩師をお招きして自分たちの料理を召し上がっていただきました。

 

学生たちは、1年前、3年前のときに帰ったような、楽しそうな表情で恩師に自分たちの料理でおもてなしをさせていただきました。

 

 

 

 

 

 

お越しいただきました、恩師・ご家族のみなさま、どうもありがとうございました。

ふぐ調理講習会

2019.02.07 カテゴリー:専門課程 高等課程

ふぐ調理講習会を実施しました。

 

先生は、各部位ごとにきれいにさばいてくださり、それぞれの部位の色や形、大きさなどがよくわかりました。

  

 


お世話になりました三久保先生、どうもありがとうございました。

チョコレート講習

2019.01.18 カテゴリー:専門課程 高等課程

福井市の泰鳳堂より杉本先生にお越しいただきました。
今日はバレンタインデーを前に、チョコレートいろいろ
・フォンダン・オ・ショコラ
・地酒生チョコ
・トリュフ・オレンジ
の3品を教えていただきました。

 

学生たちは『チョコレートをきれいに作るのはとても難しいのに、先生はとても簡単そうに作られます。先生のように作れるようになるまで、がんばろう!!と思った。』と口をそろえて言っていました。

 

未来のパティシエたち、がんばりましょう!!

餅つき

カテゴリー:その他 専門課程

留学生が日本文化の体験、および学生との交流を兼ねてもちつき大会をしました。
お天気にも恵まれ、外で楽しくおもちつきをすることができました。

 

出来上がるとみんなで丸めて、きなこ餅と餡餅にしていただきました。

 

体育祭

2018.11.28 カテゴリー:その他 専門課程 高等課程

学園祭前に若狭医療福祉専門学校&青池調理師専門学校2校合同の体育祭を開催しました!!



留学生も参加し競技をとおして交流をはかりました。
開会式では、選手宣誓に続きラジオ体操。準備万端です♪

競技の内容は…

 

 


☆バスケットボール 
☆バレーボール
☆ドッヂボール
です。

 

どの競技も迫力ある試合で、ゴールが入ったりスパイクが決まった時などは応援にも力が入りました。
さわやかな汗を流し、スポーツを通して“絆”を深め青学祭につなげることができました。

ザ・リッツ・カールトン大阪 テーブルマナー講習

2018.10.01 カテゴリー:専門課程

専門課程の学生と若狭医療福祉専門学校 医療秘書科の学生が、ザ・リッツ・カールトン大阪へテーブルマナー講習に行きました。



最初はみんな緊張した様子でしたが、美味しいものをいただいていくうちにだんだんといつもの元気さを取り戻し、講師の先生に質問等もたくさん出るようになりました。



マナーはもちろん、リッツカールトン従業員の心得など、とても勉強になるお話しも聞かせていただきました。
また、普段見ることもない食材が使われていたり、新しい調理機器で調理したメニューがあったりなど、とてもいい勉強をさせていただきました。





テーブルマナーの後は、バックヤードの見学もさせていただきました。調理の現場を直接見ることができ、とても有意義な一日となりました。
お世話になりました関係の皆さま、どうもありがとうございました。

漁業体験

2018.06.29 カテゴリー:専門課程

専門課程の学生が今年も漁業体験に参加しました。
まだ暗い夜中の3時に集合し、海に出て、定置網をあげさせていただきました。




天候も心配されましたが、それほど船が揺れることもなく、無事に漁を終え、岸に帰る頃にやっと明るくなってきました。

 



本校では、生産者の方のことを少しでも理解できるよう、地方にある専門学校だからこそ体験できるイベントをカリキュラムに盛り込んであります。

大変貴重な経験をさせていただきました浦谷様、関係者のみなさま、どうもありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

薬物乱用防止講演

2017.04.14 カテゴリー:専門課程 高等課程


若狭健康福祉センターより講師をお招きして危険薬物についての講演をしていただきました。
危険薬物は私たちの身近に潜んでおり、1度でも使ってしまうと取り返しがつかなくなる怖さを学びました。

新入生研修を行いました

2017.04.13 カテゴリー:専門課程

青池調理師専門学校 調理師科専門課程と若狭医療福祉専門学校の新入生が、2日間にわたり新入生研修を行いました。



研修1日目は若狭医療福祉専門学校にて理事長講話、学校生活について、マナーについてを学び福井テレビの矢納様を講師に迎え、「幸せを探しているあなたへ」・「社会が求めている人材とは」をテーマに講話を聴きました。



2日目は青池調理師専門学校にて学校、学科の枠をこえてグループを組み調理実習を行いました。
調理や食事を共にすることで交流を深め笑顔が溢れ、楽しくておいしい研修でした。



午後の研修では、今年1年の目標を決め、全員の前で発表しました。



目標が達成できるように1年間がんばりましょう!!

卒業式

2017.03.13 カテゴリー:専門課程 高等課程

平成28年度 青池学園卒業式を行いました。

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若狭医療福祉専門学校56名、青池調理師専門学校29名の合計85名が卒業し、卒業証書と希望を胸に、新たな一歩を踏み出しました。

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☆ご卒業おめでとうございます☆
ご列席いただきましたご来賓のみなさま、保護者のみなさま、お忙しいところありがとうございました

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