青池調理師専門学校／新着情報

リッツカールトン大阪マナー講習

Sat, 18 Feb 2012 17:00:00 +900

ザ・リッツ・カールトン大阪にてマナー講習を行いました。

ミシュランガイドにてパビリオンマーク５つを取得した『最高級のおもてなしとサービス』と
フランス料理のフルコースに舌鼓を打ちながら、フランス料理のマナーを学びました。

またホテルの調理場の見学もさせていただきました。

連日の雪で日程が延期になりましたが、ホテル側のご好意により大変有意義な講習となりました。

【福井校】男性料理教室

Thu, 16 Feb 2012 12:00:00 +900

男性の料理講座を開催いたします。
お料理教室は女性ばかりだから・・・と通えない方。男性限定のお料理講座です。
今回は簡単にできる、とろとろスペアリブ他3品を作ります！
バレンタインのおかえしや、告白、“男子会”などなどでも使える簡単料理。お酒にもぴったりです☆

詳しくはコチラ

【福井校】春休み子ども料理教室

Thu, 16 Feb 2012 12:00:00 +900

春休みの子ども料理教室です。
［昼食の部］では簡単にできる春野菜を使ったお料理、［おやつの部］ではステンドグラスクッキーを作ります。
おやつ作りは簡単なラッピングをしてお家にお持ち帰りいただけます。

詳しくはコチラ

【福井校】お料理教室　体験教室

Thu, 16 Feb 2012 12:00:00 +900

調理方法だけでなく、盛り付け方や雰囲気作りなど、実際のお料理教室の流れを体験できます。
お料理教室の雰囲気を体験してみませんか？

詳しくはコチラ

学校法人青池学園　新理事長就任のお知らせ

Thu, 16 Feb 2012 0:00:00 +900

このたび、当学園専務理事の　青池浩生が新理事長に就任いたしましたので、お知らせいたします。

　去る1月29日　当学園理事長　青池睦子　が永眠いたしました。これを受け、臨時理事会において、専務理事の青池浩生　が理事長に選任され、就任いたしました。なお、若狭医療福祉専門学校長も兼任いたします。

　前理事長の遺志を継ぎ　今後一層学園の発展のため　新理事長を筆頭に　教職員一同努力いたす所存でございますので、これまで同様格別のご指導、ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

【高等課程】恩師をお招きして卒業記念の食事発表会

Tue, 14 Feb 2012 15:00:00 +900

今春に高等課程を卒業する生徒たちが、中学校時代の恩師をお招きして卒業記念の食事発表会を開催しました。

生徒たちが考えた和洋中１５種類の料理をブュッフェ形式で振舞いました。

久しぶりに再会する恩師に、緊張しながらも、誇らしげに３年間の成長を見ていただきました。
思い出話にも花が咲き、生徒の一人は恩師からのいただいた激励の言葉が、
『春から始まる新生活の励みになった』と喜んでいました。

【福井校】3月の料理教室

Mon, 13 Feb 2012 15:00:00 +900

3月の季節の介護食は、家族みんなでお祝いを！！をテーマに『春のお祝い御膳』を作ります。
もちもちとして食べにくい赤飯を食べやすく、どなたが食べてもおいしい一品になっています。

お菓子作りは、和菓子作りに挑戦です。福井では珍しい関東風桜餅を作る教室になっています。

詳しくはコチラ

【専門課程】食事発表会

Mon, 6 Feb 2012 11:00:00 +900

専門課程の学生が家族を招いて食事発表会を開催しました。

準備段階で小浜地方は記録的豪雪となり、登校が困難な学生もいましたが
皆で協力して約３０種類の料理を仕上げました。

１年間で身に付けた技術を披露し、家族の皆さんから「おいしい！」と
好評をいただきました。

ご会葬お礼

Fri, 3 Feb 2012 21:00:00 +900

平成24年1月29日に急逝した、青池学園理事長　青池　睦子　の葬儀に際しましては、ご多用のところ、多数の皆さまにご会葬賜り、まことにありがとうございました。

ここにご厚情を深謝し謹んでお礼申し上げます。

理事長が生前中に賜りましたご厚情に変わらないご指導ご鞭撻を、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

　青池学園　専務理事　青池　浩生

学園理事長　訃報のお知らせ

Mon, 30 Jan 2012 17:00:00 +900

当学園理事長青池睦子が平成24年1月29日に急逝いたしました。
生前のご厚誼を深謝いたしますとともに、謹んでお知らせ申し上げます。

通夜、告別式につきましては下記の通り執り行います。

　　　　　　　記

　通　夜　 1月31日 18時30分
　告別式　 2月 1日 12時
　場　所　セレモニーホール若狭斎場
　　　　　福井県小浜市駅前町14-5
　　　　　TEL 0770-53-0004

【福井校】２月の料理教室

Tue, 24 Jan 2012 17:00:00 +900

福井校では季節に合わせた介護食やお菓子作りを行います。
2月の介護食は『節分』をテーマに行います。食べづらい焼き海苔を使わず作る巻き寿司など、
歯や飲み込む力が衰えた方もおいしく食べていただける料理を４品作ります。
　
お菓子作りは『バレンタイン』をテーマにチョコレートを使った簡単に作れるお菓子を２品
作ります。
ラッピングも行いますので、そのままお友達にプレゼントしていただくことも可能です。

詳しくはコチラ

陳建一先生四川料理講習会

Tue, 24 Jan 2012 14:00:00 +900

今年も中華の鉄人陳建一先生をお招きして四川料理講習を行いました。

小浜で揚げられた鯛や本場の食材や調味料を使った
本格的な四川料理を２日間で１０品目の料理を教わりました

料理技術の他に、調理人として大切な心構えなどを教えていただきました。

チョコレート講習会

Fri, 20 Jan 2012 16:00:00 +900

福井市の洋菓子店泰鳳堂杉本正廣先生をお招きして
チョコレートの製菓実習を行いました。

バレンタインをひかえて皆真剣に取り組みました。

半熟ショコラ
生チョコ（グランマニエ)
トリフ（オレンジ・アーモンド）
オランジェト

【高等課程】学校説明会

Tue, 10 Jan 2012 0:00:00 +900

高等課程学校説明会

学校説明　施設見学　随時行っております

勉強や実習、学校生活、取得資格など

分からないことや不安なことは気軽におたずねください。

お問合せ・お申込み

TEL 0770-52-3481

申し込みフォーム

10月１日より入学願書受付開始しました！

【福井校】家庭料理・おもてなし料理教室

Tue, 20 Dec 2011 13:00:00 +900

季節の食材を使って、簡単にできる毎日の家庭料理から、
行事食やパーティなどのおもてなし料理まで、幅広く学べる料理教室です。

受講料
　☆ 入学金 10,000円
　☆ 諸経費 2,000円（テキスト代他）
　☆ 月　謝 4,500円／月
　☆ 材料費 4,000円／月

12月中にお申込の方は入学金免除！

＜お問合せ・申込み＞
青池学園福井校
福井市大手３丁目７－１　福井県繊協ビル１階
TEL 0776-28-3100

福井新聞コラム掲載

Sun, 18 Dec 2011 14:00:00 +900

平成２３年１２月１８日付けの福井新聞のコラム欄に高等課程生徒の
投稿が掲載されました。

テーマ『心に残ったこと』

　自分の高校生活で一番心に残っていることは製菓衛生師のことです。
それはこの学校に入学し、一番夢中になれたことです。
僕は中学生の頃から調理師か製菓衛生師になりたいと思っていたので、
両方できるこの学校に入学を決意しました。
　入学後、実習の授業が進むにつれ、徐々にお菓子作りを仕事にした
いと思い始めました。製菓衛生師の授業は実習だけではなく、たくさ
んのレポートもあり、とてもたいへんでした。先輩たちが、目の色を
変えて勉強をしているのを見て「これくらい勉強をしないと受からな
いのか」と思うと、少々不安にもなりました。
　しかし、自分もやり始めた以上は途中で投げ出すわけにもいかず、
それからは必死に勉強しました。
　そして試験が終わりいよいよ合格発表。自分の受験番号がありまし
た。１度では信じられず、何回も確かめ、本当に合格していることを
確信した途端、心の底から「やったー」という気持ちがあふれ出てき
ました。
　しかし、ここからがスタートです。試験に向けて勉強したときのよ
うに、これからも仕事と真剣に向き合い、一流のパティシエになれる
よう、努力を惜しまず頑張っていこうと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 12月18日　高等課程３年男子

クリスマスケーキ実習

Thu, 15 Dec 2011 16:00:00 +900

毎年１２月末の調理実習では全学年１人１ホールづつクリスマスケーキを作ります。
１年生は初めてのケーキ作りでしたが、今年製菓衛生師試験に合格した先輩たちの
作品を手本に頑張って作りました。
スポンジも上手く焼きあがり、デコレーションも各自工夫を凝らし、どれも素敵な
ケーキが完成しました。

青学祭開催しました

Sun, 4 Dec 2011 11:00:00 +900

第３回青学祭は『絆』をテーマに開催しました。
各クラス、展示・販売には工夫を凝らし協力して準備を行いました。
青学祭当日には大好評のうちに完売し、テーマの通りクラスの絆が深まりました。

【福井校】１２月料理教室

Sun, 27 Nov 2011 11:00:00 +900

クリスマスパーティ料理教室　～簡単にできるパーティ料理～

２色ニョッキ・ミートローフ・アヒージョ・サラダ・スープ・デザート
・日　時　１２月１３日（火）１１：００～
　　　　　　　　１４日（水）１８：００～
・受講料　２５００円
・申込〆切１２月９日（金）

クリスマスケーキ教室

・日　時　１２月２０日（火）１１：００～
　　　　　　　　２１日（水）１８：００～
・受講料　２０００円
・申込〆切　１２月１６日（金）

家族で楽しむお正月料理教室

伝統的・イマドキのお正月料理を華やかに盛り付けます
・日　時　１２月２６日（月）１８：００～
　　　　　　　　２７日（火）１０：００～
・受講料　３０００円
・申込〆切　１２月２２日（木）

どなたでも参加可能です。
お気軽にお申し込みください。

＜お問合せ・申込み＞
青池学園福井校
福井市大手３丁目７－１　福井県繊協ビル１階
TEL 0776-28-3100

詳しくはコチラ

球技大会を行いました

Fri, 4 Nov 2011 17:00:00 +900

調理師科　専門課程・高等課程で球技大会を行いました。
全課程・全学年混合でチームを作り、バスケットボールとバレーボールの試合を行いました。
チームを編成して初めて知り合った人もいて、課程内の絆も深まりました。
疲れましたが清清しい汗をかき、リフレッシュできたと思います。

【専門・一般課程】オープンキャンパス2011

Tue, 1 Nov 2011 17:00:00 +900

オープンキャンパス 2011

調理師科専門課程・一般課程

   11月20日(日) 10:00 ～
   11月30日(水) 18:00 ～
   12月11日(日) 10:00 ～
    1月22日(日) 10:00 ～

学校見学、カリキュラムや取得資格などご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

学校見学・学校説明は随時対応させていただきます。

見学希望の方は、事前にお電話か、
こちらの受付フォームよりご連絡ください。

0770-52-3481

茶道を行いました

Wed, 19 Oct 2011 17:00:00 +900

家庭総合の授業で『茶道』を行いました。

煎茶の作法は以前にも習いましたが、今回は各自で着物を着て本格的なお抹茶の作法を習いました。

小浜市『食のまつり』に参加しました

Mon, 10 Oct 2011 9:00:00 +900

小浜市市制６０周年の記念イベント
『OBAMA 食のまつり』に出店いたしました。

福井新聞にも紹介された、焼鯖や越のルビーなど
福井の食材を使った『福井ミラクル丼』を販売しました。

当日は気持ちよい秋晴れで、県内外から大勢の来場があり
用意した２００食はあっという間に完売しました。

大相撲、大関の琴欧州関も来店していただきました。

また、はまかぜ通り商店街では、商店街、社会福祉協議会主催の
共同募金イベント『やさしさいっぱい！まちなか夢どおり』にも
毎年好評の『鯖ちらし寿司』をヘルシーにアレンジした
『サラダ鯖ちらし寿司』で出店しました。

こちらも好評で完売し、売上金全てを共同募金に寄付いたしました。

【高等課程】歴史街道ウオーキング完歩！

Sun, 2 Oct 2011 10:00:00 +900

『御食国若狭おばま歴史街道ウオーキング』に参加しました。
泊漁港から堅海・内外海・県立大学・食文化館への
潮騒街道20kmコースを参加者全員完歩しました。

少し肌寒い天気の中、風光明媚な街道コースを歩きました。
ゴールでは皆疲労困憊していましたが20ｋｍを完歩した達成感を味わっていました。

介護食士３級修了式

Sun, 25 Sep 2011 15:00:00 +900

約半年間の介護食士３級養成講座を修了しました。

今回は高等課程７名　専門課程６名　一般課程２名が介護食士３級を合格しました。　

お江ゆかりのお寺で殿様料理を再現

Sun, 18 Sep 2011 18:00:00 +900

小浜藩主・京極高次の妹で豊臣秀吉の側室となった松の丸（京極竜子：浅井三姉妹の縁戚）の祈願寺、若狭町の弘誓寺で江戸期の「殿様料理」を再現しました。
若狭町内の旧家に残る古文書をもとに、理事長指導の下、専門・一般生がレシピを作り試作を重ね、「小イカとヒシの実梅肉和え」「ぐじの若狭揚げ吹き寄せ盛り」など１５品を再現しました。
当日は理事長宅に伝わる慶応年代の食器に料理を盛り付けて、檀家さんら約３０人に食べていただきました。

【高等課程】修学旅行に行ってきました

Tue, 13 Sep 2011 18:00:00 +900

高等課程３年生が北海道へ２泊３日の修学旅行に行きました。

【1日目】

関西空港から札幌へ
札幌市内観光＝念願のテレビ父さんに対面　スキーのジャンプ台の斜度を体感　そして北海道の歴史や習慣など多くのことを学習
チョコレートファクトリー＝白い恋人のできるまでを見学
札幌ドームで野球観戦＝日ハム　ＶＳ　ソフトバンク　3本のホームラン、感激

【2日目】

富良野
チーズ工房見学＝ソフトクリーム美味しすぎ!!
プチトマトやジャガイモの収穫＝ビニールハウスの中で食べた完熟プチトマトに感動
人生初の酪農体験＝時間がなくてブラシ掛けまではできなかったのですが、牛舎の中に積んであった干草を、山羊に食べさせてきました

【3日目】

旭山動物園＝さまざまな工夫を凝らした動物園に感動の連続

「一生忘れられない修学旅行になった」「大人になったらまた行きたい」等々、さまざまな感想を言い合ってました

【高等課程】体験入学開催しました

Mon, 8 Aug 2011 16:00:00 +900

８月７日に高等課程の体験入学を実施しました。

学校説明・施設説明の他に、在校生と一緒に調理実習を体験しました。
在校生の指導の下、和気あいあいと調理を行いました。
『１年でこんなにも上達できるんだ！』と参加された方からの感想をいただきました。
来年皆さんと一緒に勉強できることを在校生・教職員ともに楽しみにしております。

【専門・一般課程】夏の体験イベント開催！

Mon, 1 Aug 2011 9:00:00 +900

オープンキャンパス 2011

調理師科専門課程・一般課程

8月20日(土) 10:00 ～

   在校生と一緒に、和・洋・中・デザートの
   バイキング料理を作ります

   お友達やご家族も誘ってお気軽にご参加下さい

学校見学、カリキュラムや取得資格などご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

学校見学・学校説明は随時対応させていただきます。

見学希望の方は、事前にお電話か、
こちらの受付フォームよりご連絡ください。

0770-52-3481

【福井校】介護食士２級養成講座受講生募集

Mon, 11 Jul 2011 16:00:00 +900

福井校　介護食士２級養成講座　受講生募集

青池学園福井校では介護食士３級取得者を対象に下記の要領で介護食士２級養成講座を開講いたします。

３級で学んだことを基に、ソフト食の調理や講義など、より専門的に介護食について学びます。

ぜひ、受講申し込みをお待ちしております。

講習期間　平成23年　9月24日（土）　10月1日（土）　8日（土）　22日（土）
　　　　　　　　　　　　　11月6日（日）　26日（土）　12月11日（日）　23日（祝金）
　　　　　　　平成24年　1月8日（日）　28日（土）　　2月12日（日）　19日（日）　12回

会　　　場　青池学園福井校
　　　　　　　　福井県福井市大手3丁目7-1　福井県繊協ビル

お申込み　青池調理師専門学校
お問合せ　TEL 0770-52-3481

介護食士の詳しい内容についてはこちら

介護食士２級養成講座申込書はこちら

【小浜校】介護食士２級養成講座受講生募集

Mon, 11 Jul 2011 13:00:00 +900

小浜校　介護食士２級養成講座　受講生募集

青池調理師専門学校小浜校では介護食士３級取得者を対象に下記の要領で介護食士２級養成講座を開講いたします。

３級で学んだことを基に、ソフト食の調理や講義など、より専門的に介護食について学びます。

ぜひ、受講申し込みをお待ちしております。

講習期間　平成23年10月15日（土）　30日（日）　11月5日（土）　20日（日）　12月10日（土）　18日（日）
　　　　　　　平成24年　1月14日（土）　22日（日）　　2月18日（土）　26日（日）　　3月3日（土）　17日（土）　12回

会　　　場　青池学園青池調理師専門学校
　　　　　　　　福井県小浜市広峰108

お申込み　青池調理師専門学校
お問合せ　TEL 0770-52-3481

介護食士の詳しい内容についてはこちら

介護食士２級養成講座申込書はこちら

国際交流のつどいボランティア参加

Mon, 4 Jul 2011 11:00:00 +900

　小浜市在住の外国の方と日本人との交流会『七夕のつどい』にボランティア参加しました。
１年生は昼食つくりを、２・３年生は家庭総合の授業で習った浴衣の着付けを外国の方に行いました。

漁業体験を行いました

Fri, 24 Jun 2011 14:00:00 +900

小浜市宇久へ漁業体験に行きました。
早朝４時から船に乗り込み網を引きました。
沖に戻り取れたての魚をさばき朝食にいただきました。

遠足に行きました

Sat, 18 Jun 2011 13:00:00 +900

高等課程１・２年生がＵＳＪに遠足に行きました。
天候にも恵まれ、アトラクションを満喫しました。
クラスの仲間との交友を深めることができました。

若狭医療福祉専門学校授業見学会

Mon, 23 May 2011 15:00:00 +900

５月２１日（土）若狭医療福祉専門学校で授業見学会が開催されました。
　

本校から進学した６名の卒業生達も熱心に授業に取り組んでいました。

　
皆充実した学校生活を送っているようで、「楽しい」と口を揃えて言っていました。

２年後の介護福祉士、３年後の保育士、４年後の理学療法士、
それぞれが立派なスペシャリストになってくれるものと期待しています。

お茶摘みに行きました

Thu, 19 May 2011 14:00:00 +900

市内にある茶畑に茶摘みに行きました。
お茶の葉を摘み、釜入り茶を作りました。

福井テレビわんぱくフェア参加

Tue, 3 May 2011 17:00:00 +900

毎年恒例の福井テレビのイベントわんぱくフェアに参加しました。

生きた川魚をさばいて串打ちして炭火で焼く工程を子どもたちに指導しました。
今年入学した生徒たちも特訓をしました。

参加者さんからも、分かりやすい指導で、楽しかったと好評でした。
皆さん美味しそうに召し上がってくれました。

青池学園入学式を挙行しました

Sat, 9 Apr 2011 20:00:00 +900

青池調理師専門学校、若狭医療福祉専門学校の入学式を行いました。

青池調理師専門学校の新入生は３課程で４９名、若狭医療福祉専門学校の新入生は、３科で８５名、学園全体で１３４名の仲間が加わりました。

それぞれの目標が達成できるようがんばってください。

【専門・一般課程】オープンキャンパス2011＠福井校

Thu, 7 Apr 2011 14:00:00 +900

オープンキャンパス 2011

専門課程・一般課程

福井校にて開催します！

    6月 3日(金) 15:00 ～
    6月19日(日) 10:00 ～
   7月 8日(金) 15:00 ～
   9月11日(日) 10:00 ～

学校見学、カリキュラムや取得資格などご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

見学希望の方は、事前にお電話か、
こちらの受付フォームよりご連絡ください。

0770-52-3481

　　　　　会　　場　　青池学園福井校
　　　　　　　　　　　　　福井市大手３丁目７－１福井県繊協ビル１階６階

【専門・一般課程】オープンキャンパス2011

Fri, 1 Apr 2011 1:00:00 +900

オープンキャンパス 2011

調理師科専門課程・一般課程

   5月29日(日) 10:00 ～
   7月23日(土) 10:00 ～
   7月24日(日) 13:00 ～
   8月20日(土) 10:00 ～
   10月23日(日) 10:00 ～
   11月20日(日) 10:00 ～
   11月30日(水) 18:00 ～
   12月11日(日) 10:00 ～
    1月22日(日) 10:00 ～

学校見学、カリキュラムや取得資格などご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

学校見学・学校説明は随時対応させていただきます。

見学希望の方は、事前にお電話か、
こちらの受付フォームよりご連絡ください。

0770-52-3481

青池学園卒業式を挙行いたしました

Sun, 6 Mar 2011 11:00:00 +900

青池調理師専門学校の調理師科専門課程と高等課程の卒業式を挙行いたしました。

たくさんのご来賓の方々にご臨席いただき、また、家族や恩師の見守る中、感動的な卒業式となりました。
　

学生・生徒は決意を新たにし、それぞれの道へと旅立ちました。
さまざまな思い出を胸に、青池学園の卒業生として、立派に社会で活躍してくれることを願っております。

青池調理師専門学校／新着情報

リッツカールトン大阪 マナー講習

【福井校】男性料理教室

【福井校】春休み 子ども料理教室

【福井校】お料理教室 体験教室

学校法人 青池学園 新理事長就任のお知らせ

【高等課程】恩師をお招きして卒業記念の食事発表会

【福井校】3月の料理教室

【専門課程】食事発表会

ご会葬お礼

学園理事長 訃報のお知らせ

【福井校】２月の料理教室

陳建一先生 四川料理講習会

チョコレート講習会

【高等課程】学校説明会

【福井校】家庭料理・おもてなし料理教室

福井新聞コラム掲載

クリスマスケーキ実習

青学祭 開催しました

【福井校】１２月 料理教室

球技大会を行いました

【専門・一般課程】 オープンキャンパス2011

茶道を行いました

小浜市『食のまつり』に参加しました

【高等課程】歴史街道ウオーキング完歩！

介護食士３級 修了式

お江ゆかりのお寺で殿様料理を再現

【高等課程】修学旅行に行ってきました

【高等課程】体験入学開催しました

【専門・一般課程】夏の体験イベント開催！

【福井校】 介護食士２級 養成講座 受講生募集

【小浜校】 介護食士２級 養成講座 受講生募集

国際交流のつどい ボランティア参加

漁業体験を行いました

遠足に行きました

若狭医療福祉専門学校 授業見学会

お茶摘みに行きました

福井テレビ わんぱくフェア 参加

青池学園 入学式を挙行しました

【専門・一般課程】 オープンキャンパス2011＠福井校

【専門・一般課程】 オープンキャンパス2011

青池学園 卒業式を挙行いたしました

リッツカールトン大阪マナー講習

【福井校】春休み子ども料理教室

【福井校】お料理教室　体験教室

学校法人青池学園　新理事長就任のお知らせ

学園理事長　訃報のお知らせ

陳建一先生四川料理講習会

青学祭開催しました

【福井校】１２月料理教室

【専門・一般課程】オープンキャンパス2011

介護食士３級修了式

【福井校】介護食士２級養成講座受講生募集

【小浜校】介護食士２級養成講座受講生募集

国際交流のつどいボランティア参加

若狭医療福祉専門学校授業見学会

福井テレビわんぱくフェア参加

青池学園入学式を挙行しました

【専門・一般課程】オープンキャンパス2011＠福井校

【専門・一般課程】オープンキャンパス2011

青池学園卒業式を挙行いたしました