高齢化社会が進み、『食』の分野においても介護・福祉の視点からのサービスが求められる時代になってきました。
　平成22年度に『介護食士１級』の資格取得資格が改正※され、この度、本校で初めてとなる『介護食士１級』の養成講座を開催することになりました。
　　要介護者の日常食やソフト食、臨床栄養学に基づく病態食などさらに専門的な介護食について学びます。

　より実践的で深く介護食を学ぶ『介護食士１級』養成講座の受講申し込みをお待ちしています。

　詳しくはコチラ

※　１級受講資格者は、介護食士２級取得後２年の実務経験が必要。

青池学園の入学式が行なわれ、86名の生徒・学生が入学しました。

 
「フレッシュな意気込みを忘れることなく、人として強くやさしい真の専門職になってください」と
理事長より式辞をいただきました。
入学式は学生生活のスタートラインとともに、将来を約束する場所でもあります。
入学した時の気持ちを忘れず、初志貫徹で各々の目標に向かって、頑張りましょう。

平成２４年度　介護食士３級養成講座

　高齢化社会が進み、「食」の分野においても介護・福祉の視点からのサービスが求められる時代になってきました。
　この資格は平成１３年４月に誕生し、青池調理師専門学校は、県内唯一の介護食士認定校の指定を受けました。
　この春から今、注目の資格を受講いたしませんか。

　講習期間 平成24 年
 　　5 月12 日（土）・20 日（日）・27 日（日）
 　　6 月 9 日（土）・24 日（日）
 　　7 月 7 日（土）・22 日（日）
 　　8 月 4 日（土）・22 日（水）
 　　9 月 1 日（土）・ 9 日（日）・23 日（日）
　　　全１２回講座（※ 講師の都合により、日程の変更がある場合がありますので、ご了承ください）

時　　間　9:30 ～ 15:50

会　　場
 　　小浜市小浜広峰108
 　　青池調理師専門学校

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青池調理師専門学校 調理師科 専門課程、一般課程、高等課程
若狭医療福祉専門学校 理学療法科、介護福祉科、医療秘書科

学校法人 青池学園 平成２３年度 卒業式を挙行いたしました。

本学園で習得した技能・知識を生かして立派に社会で活躍してくれることを願っております。
おめでとうございます。

男性の料理講座を開催いたします。
お料理教室は女性ばかりだから・・・と通えない方。男性限定のお料理講座です。

簡単で、ちょっと豪華なお料理を作って、日頃の感謝の気持ちを込めたり、プチホームパーティ、もちろん自分ご飯にも最適なおいしい料理を作りませんか？

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４月の季節の介護食は、『感謝の気持ちを込めて・・・』をテーマに、５月１９日の母の日や６月１７日の父の日に日頃の感謝の気持ちを込めて『ありがとう』を手作り料理で伝えませんか？

そして、お菓子作りは、お家にある材料や器具を使った『簡単。手作りバームクーヘン』とマシュマロを使った『抹茶ソイムース』。楽しみながら作ってみませんか。

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ザ・リッツ・カールトン大阪にてマナー講習を行いました。

ミシュランガイドにてパビリオンマーク５つを取得した『最高級のおもてなしとサービス』と
フランス料理のフルコースに舌鼓を打ちながら、フランス料理のマナーを学びました。

またホテルの調理場の見学もさせていただきました。

連日の雪で日程が延期になりましたが、ホテル側のご好意により大変有意義な講習となりました。

調理方法だけでなく、盛り付け方や雰囲気作りなど、実際のお料理教室の流れを体験できます。
お料理教室の雰囲気を体験してみませんか？

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春休みの子ども料理教室です。
［昼食の部］では簡単にできる春野菜を使ったお料理、［おやつの部］ではステンドグラスクッキーを作ります。
おやつ作りは簡単なラッピングをしてお家にお持ち帰りいただけます。
 

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