季節の食材を使って、簡単にできる毎日の家庭料理から、
行事食やパーティなどのおもてなし料理まで、幅広く学べる料理教室です。

 受 講 料
 　☆ 入学金 10,000円
 　☆ 諸経費  2,000円 （テキスト代他）
 　☆ 月　謝  4,500円／月
 　☆ 材料費  4,000円／月

12月中にお申込の方は入学金免除！

＜お問合せ・申込み＞
青池学園 福井校
福井市大手３丁目７－１　福井県繊協ビル １階
TEL 0776-28-3100

平成２３年１２月１８日付けの福井新聞のコラム欄に高等課程生徒の
投稿が掲載されました。

テーマ『心に残ったこと』

　自分の高校生活で一番心に残っていることは製菓衛生師のことです。
それはこの学校に入学し、一番夢中になれたことです。
僕は中学生の頃から調理師か製菓衛生師になりたいと思っていたので、
両方できるこの学校に入学を決意しました。
　入学後、実習の授業が進むにつれ、徐々にお菓子作りを仕事にした
いと思い始めました。製菓衛生師の授業は実習だけではなく、たくさ
んのレポートもあり、とてもたいへんでした。先輩たちが、目の色を
変えて勉強をしているのを見て「これくらい勉強をしないと受からな
いのか」と思うと、少々不安にもなりました。
　しかし、自分もやり始めた以上は途中で投げ出すわけにもいかず、
それからは必死に勉強しました。
　そして試験が終わりいよいよ合格発表。自分の受験番号がありまし
た。１度では信じられず、何回も確かめ、本当に合格していることを
確信した途端、心の底から「やったー」という気持ちがあふれ出てき
ました。
　しかし、ここからがスタートです。試験に向けて勉強したときのよ
うに、これからも仕事と真剣に向き合い、一流のパティシエになれる
よう、努力を惜しまず頑張っていこうと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 12月18日　高等課程３年 男子

毎年１２月末の調理実習では全学年１人１ホールづつクリスマスケーキを作ります。
１年生は初めてのケーキ作りでしたが、今年製菓衛生師試験に合格した先輩たちの
作品を手本に頑張って作りました。
スポンジも上手く焼きあがり、デコレーションも各自工夫を凝らし、どれも素敵な
ケーキが完成しました。